一、爬沙虫的食用方法和作法
1、麻辣干锅爬沙虫
将爬沙虫清理干净后，裹上一层薄薄鸡蛋清豆粉糊，随后放进锅中中炸松脆捞起来，随后出锅炒五花肉炒至冒油，再滴进少量米酒和酱油，再次爆锅至丝袜高跟鞋呈橙黄色时，资金投入干葱蒜煸香，随后放进茶树菇和爬沙虫，用适当食盐、米酒、味精、鸡精调好味，煸炒匀称，最终淋入芝麻油和麻椒油，炒匀出锅。这道麻辣干锅爬沙虫香气绵长，滋养爽口。
2、铁扒爬沙虫
清理过爬沙虫后，用芹菜叶、圆葱丝、黑胡椒、食盐、米酒等腌渍，在铁扒炉刷上无盐黄油，等铁扒炉发热后，将爬沙虫刷无盐黄油，并放到炉条上扒熟，扒熟后的爬沙虫，应用茭白段和菌类爆锅，掺少量上汤，再用食盐、鸡精调好味，炒糖色后出锅，添加辣椒酱与番茄酱，美味可口即成。
二、爬沙虫作用与功效
1、滋补养生作用
爬沙虫具备温友谊补、医治寒症等非常好的作用，还能够滋补养生健壮人体，被别人称之为了“小动物山参”。
2、提高人体免疫力
爬沙虫可以刺激性雄激素代谢，这类物质可提升巨噬细胞吞食工作能力，进而能够提高机体非特异性抵抗能力。
3、医治肾病
爬沙虫对人体内的结核菌有非常好的抑制效果，能够预防病理性肾损伤，从里边获取的肾毒行抗生素对医治肾病有非常好的作用。
到此，有关爬沙虫就详细介绍到这儿了，假如大家喜欢吃爬沙虫得话，建议多学习培训一些爬沙虫的美味可口作法，吃完多人体有很大的益处。