莲藕有点绿通常是不可以吃的，说明莲藕已经出现了变质的情况，如果吃就有可能会出现肠胃不适的症状。适当的吃一些莲藕，能够补充身体所需要的营养。
莲藕属于比较常见的食物，正常情况下，莲藕的外面的皮通常是土褐色的，而里面大多数成白色或者是淡黄色，如果发现莲藕发现的变绿的情况，可能是由于莲藕中所含有的单宁物质与铁元素发生了反应所引起的，当出现反应以后，就有可能会导致细菌受到入侵，从而会导致莲藕的表面出现变化以及变质，通常这种情况下的莲藕是不可以吃的，如果吃的话就有可能会导致这些细菌进入到体内，从而会引起患者的肠胃出现不适的症状，会引起腹痛、腹泻以及恶心呕吐等，所以对于莲藕有点绿，这种情况下通常是不能够吃的。如果吃的比较少的话情况不是特别的严重，可以适当的喝一些温开水，或者是多吃一些富含膳食纤维比较丰富的食物，能够加快胃肠道的蠕动，有利于食物里面的有害物质，快速的排出体外。
适当的吃一些莲藕，能够达到健脾开胃的作用，而且还能够起到清热生津的作用，补充身体所需要的能量。