夏天是非常炎热的，人们的心情也会随着天气的变化觉得比较低落。那么如果可以吃一些自己喜欢的甜品应该可以改变不好的情绪。那么如果自己制作简单的甜品也会更加容易满足一些。复杂的甜品是有困难的，但是一些简单的甜品是我们自己在家里就可以制作的，所以夏天简单甜品的做法_夏日简单甜品做法大全是什么呢？
01香蕉牛奶雪糕
用料：
香蕉(制作香蕉牛奶) 2根 牛奶 100g
奶油 100g 蜂蜜 适量 柠檬(取汁)半个
香蕉(切片装饰) 1根
做法：
1.香蕉切片，与牛奶、柠檬汁、蜂蜜(蜂蜜用量视个人口味，我用了一勺)一起打碎成香蕉牛奶
2.打发奶油，至出现纹路
3.香蕉牛奶与打发奶油拌匀
4.另一根香蕉切片，贴到雪糕模内侧
5.把液体倒入雪糕模，置入冰箱，冷冻4小时左右。脱模时，将雪糕模浸入冷水约十秒
口感绵软
02缤纷水果冻
用料：
吉利丁粉 15g 水 300g 细砂糖 100g
柠檬汁 20g 草莓 120g 猕猴桃 一个
做法：
1.15g吉利丁粉倒入150g水中搅拌搅匀，放入冰箱冷藏待用
2.150g水、100g细砂糖入打蛋盆中，放电磁炉上煮沸
3.再倒入冷藏的吉利丁搅拌搅匀，放一边冷却到室温
4.120g草莓和一个猕猴桃切成小粒和20g柠檬汁倒入冷却的溶液中搅拌
5.倒入果冻杯，放入冰箱冷藏4个小时以上
6.冷藏好的果冻，将杯子浸在热水中立即拿起，倒扣在盘子中即可
03椰丝小方
用料：
牛奶 240ml 椰浆或椰奶 80克 玉米淀粉 55克 白砂糖 55克 椰蓉 适量
做法：
1.乐扣玻璃保鲜盒底铺一层椰蓉待用
2.取110克牛奶和玉米淀粉混合搅拌均匀
3.剩下的牛奶和椰奶或椰浆，淡奶油，糖放入奶锅中小火加热，要不停搅拌，加热至沸腾，迅速倒入，快速搅拌
4.马上会发现奶锅中液体会越来越浓稠，一直保持小火快搅感觉快浓稠膏状离火，倒入保鲜盒中，震平
5.放冰箱冷藏一个钟，然后沾椰丝摆盘即食