红酒开了10天,一般不建议再饮用,以免引起身体不适。由于红酒的质量、保存条件等的影响,打开后的红酒保存时间不同,但存放时间一般不宜过长。
红酒开封10天后可能会有细菌、真菌等微生物或杂质进入酒体,而葡萄酒中的营养物质会促进微生物的繁殖,进而使红酒发生变质,出现颜色、气味改变或出现肉眼可见的霉变,喝后刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状,要及时去医院治疗。
红酒在开瓶后如果保存不当,会出现环境温度过高、密封不当、瓶塞发霉等问题,也会影响到红酒的质量和口感。此外,还有部分红酒是用水、糖浆等勾兑制成的,打开后更易滋生细菌。喝了酒之后还会出现上述的胃肠道不适症状,需要尽快到医院进行治疗,以免延误治疗。
平时开红酒时,建议尽快喝完,如不能饮用,可用干净的软木塞密封,放在通风凉爽的环境下保存,以延长保存时间。