油炸蚂蚱是在我国独有的一道特色小吃。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有不错的功效。
铁线虫若虫衣食住行于沼泽地、水塘、溪水、水渠等水质中，雌和雄配种生卵，卵内稚虫孵化进到虫类（蚱蜢（locust）、蝈蝈（Cricket）、臭虫（Cockroach）、蜘蛛（Beetle）等）身体生长发育产生稚虫，虫类进水，稚虫离去寄主在水中生长发育为若虫。身体消化系统感染铁线虫可能是根据触碰或食用带有稚虫的凉水、虫类、淡水鱼和螺类或食材而造成。尿道感染是因为身体外阴部触碰有铁线虫稚虫的水质，经尿道口入侵，上行到膀胱内寄生。
虫体入侵身体后可进一步生长发育至若虫，并可生存多年。内寄生泌尿系统的病人，以女士为多，均有显著的泌尿系统刺激性症，以下腹部强烈疼痛、尿频尿急、憋不住尿、尿疼、血尿、放射性物质腰痛、会阴部和阴道炎等，虫体排出来后，病症减轻。铁线虫内寄生于消化系统所造成的病症一般不显著，可有消化不良、腹痛、腹泻等主要表现。亦见有从眼圈肿块或耳孔验出虫体的汇报。
1.将活蚂蚱放盆里盖章（换气）停2天，蚂蚱排光排泄物，下开水锅烫死，捞起来，去调头、肢、翅、內脏，同食盐水一起下锅，慢火煮一段时间捞起来沥水。
锅中烧至四成热，资金投入蚂蚱，炸至橙黄色捞起来即成。