鸡蛋是大伙儿最了解的一道美味可口，70年代出世的那波人，儿时只能得病时才也有的工资待遇，并不像现如今爱吃就能吃的到的，今日就给大伙儿强烈推荐一个简洁明了的作法，不但外形美观大方，并且味儿非常棒！
食物调料：生鸡蛋（鸭蛋）、木薯淀粉、白砂糖、白醋、番茄沙司、植物油。
制作过程：
1、锅中放进适当的清水烧至烧开，在圆勺上底端擦抹点植物油，打进一颗生鸡蛋或是鸭蛋，用手提式溜着，待鸡蛋液烫至凝结定形才行，
2、随后将它划归水里，这般推导想煮好多个都可以，那样做出去的鸡蛋不沾锅，样子非常的美观大方，放到锅中再煮5-8分鐘就可以烂熟。
3、鸡蛋煮透后将它捞起来状盘预留，从现在起来调汁，空碗中倒进1勺的生抽，白砂糖、白醋，再来个温水搅拌均匀，将料汁稀释液一下。
4、喜爱番茄口感的，就加上1勺的番茄沙司，再次搅拌均匀，鸡蛋的料汁就调配进行。
5、锅中倒进少量的油，将煮好的鸡蛋放进锅中煎一下，那样吃起來口味会更好些，再将调配好的料汁淋下锅中，炒糖色时放点淀粉水水淀粉勾芡。
6、炒糖色摆盘后，再撒点葱段来装点下，一道美味可口的糖醋荷包蛋就制做进行啦！
用此方式来煎荷包蛋，咬起来有嚼头，制做的难度系数和危险性均为零，非常合适小孩子来学着做，学好一项专业技能不管走哪儿都不容易饿着！