米酒水铺蛋实际上就是说酒酿蛋的一种，那样的特色美食对人体是有非常好的营养成分滋补养生实际效果。米酒水铺蛋的作法是非常简单的，假如需要自主制做米酒得话全过程還是一些繁杂的。米酒水铺蛋在开展服用的情况下，干万不可以由于酒酿蛋是好东西就很多的服用，那样非常容易得不偿失。
喝米酒鸡蛋有哪些好处呢
酒酿蛋是由米酒(别称“江米酒”)、生鸡蛋混和而成。在沸水中打进鸡蛋，煮开之后，将蛋花汤与米酒混和搅拌就可以服食。
在广东客家人的传统式中，酒酿蛋是广为流传上千年的生完孩子乳房保养、发奶的祖方。
酒酿蛋中的米酒醣化水果酵素能够 推动生完孩子乳房的修复。工业生产生产的酒酿蛋与传统式的酒酿蛋有挺大不一样。
米酒鸡蛋的关键作用与功效
1.酒酿蛋带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿蛋中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于倍数，为全世界其他营养成分酒水中所少见的。
2.酒酿蛋历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是众多女士，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。在我国很多地区常有给做月子的孕妇、病后初愈者服用酒酿蛋的风俗习惯;
3.酒酿蛋能够 推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液循环系统、护肤，润胸，丰胸美乳等作用。
酒酿鸡蛋的做法食物提前准备
米酒3一茶匙、生鸡蛋1个、冷水适当、老红糖适当、姜片末1汤匙。
制做流程
作法一：
1、在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。
作法二：
1、在锅中添加适量的水，随后添加米酒，待水滚以后打进生鸡蛋。
2、待睾丸清凝结以后就可以出锅，添加白砂糖或老红糖以佐味。