1、生薏米性偏凉，常常煮喝非常容易伤人体原气，但炒薏米就柔和多了，健脾的作用提高，乃至能够医治脾虚造成的腹泻。
2、炒薏米有蛋糕烘焙过的焦脆，还能行气开郁，缓解心里烦闷。
3、薏仁米中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤赘疣、不光滑凸凹不平者，长期服用也是功效。
4、利湿消肿、清热解毒放脓，对身体素质原因造成的脸部粉刺、皮肤不光滑、黑色素黑斑有显著功效。
5、对心脑血管病的影响——抑制呼吸中枢，使肺毛细血管扩张。
6、抗肿瘤——尤以脾虚湿盛的消化系统肿瘤及痰热挟湿的肺癌更加适合。
7、提高免疫力和抗感染功效，薏苡仁油对免疫细胞、细胞免疫有积极意义。
8、降血脂——可具有软化血管和降低血糖的功效，尤其是对高血压、高血糖有独特作用。
9、抑制骨骼肌的收拢——薏米仁能抑制骨骼肌收拢，能降低肌肉之肌肉萎缩，减少其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收拢。
10、镇定、止痛及退热功效：具备镇定、止痛及退热功效。对风湿病痹痛病人有良效。