从药理学的视角考虑得话一切食材历经制做后或多或少都是有营养成分的外流，因此一般建议能直接生吃就尽可能直接生吃，那样才会让食材的营养成分彻底保存，做为小人参之称的萝卜也是一样的，那麼我们应当了解白萝卜生吃的作用，只能了解了这一点我们之后对萝卜才会更有兴趣爱好。
生吃白萝卜的益处
1、丰富多彩的维他命C
现代科学发觉，生萝卜中带有很多的维他命C，这类物质可以合理的防止和抵御癌症。据了解，生萝卜中带有的维他命C是梨子中的十倍上下。
2、抗肿瘤
研究发现，生萝卜中带有一种抗肿瘤的活性物质，这类物质可以合理的抑止各种各样癌症体细胞的转化成，普遍的有胃癌、食道癌这些。
箩卜中带有很多的维他命C，这类物质可以合理的阻拦亚硝酸胺生成致癌物。权威专家建议，生活起居中应当多吃萝卜，非常是一些老人和人体较为孱弱的群体。
3、推动肠胃蠕动
生萝卜中带有很多的甲基纤维素，多吃生萝卜可以合理的推动肠胃蠕动，协助胃肠迅速的消化吸收食材，而且可以降低排泄物在我们身体的等待时间，排出来身体的有毒物质，那样不但可以合理的推动人体消化吸收、身体的基础代谢，另外也可以减少我们身患结肠癌的可能。
箩卜中还带有很多的芥子油，这类物质可以合理的协助身体的一些废料、有毒物质排出来身体之外。
4、提升人体抵抗能力
生萝卜中带有很多的木质纤维素，这类物质可以令我们人体中的组织细胞魅力提升两三倍，那样人体的抗病性工作能力就可以获得最大限度的提升，人体生病的可能性当然就减少了。
箩卜中还带有维生素D，这类物质可以合理的协助人体增强免疫力，在针对防止鳞状上皮细胞病变拥有 关键的功效。
5、美容养颜
箩卜中带有很多的维他命和各种各样营养元素，可以合理的加速人体中的血液循环系统和新城区新陈代谢，令我们的皮肤维持白里透红有光泽度。还可以在每日的早上空肚的情况下喝一杯萝卜汁，那样不但可以皮肤美白，另外还可以合理的去除雀斑和暗黄。