牛奶布丁是一种美国的传统式食品。它是以古时候用于表达掺入血肠的“布段”所演化而成的，现如今以蛋、小麦面粉与牛乳为原材料生产制造而成的牛奶布丁，是由那时候的撒克逊人所教给出来的。布丁的做法十分多，在其中，生鸡蛋酸牛奶牛奶布丁十分火爆，味儿十分的难以忘怀，下边就讨论一下生鸡蛋酸牛奶牛奶布丁的简易作法吧。
作法一：
1、提前准备好原材料。
2、酸牛奶、果汁和白砂糖倒进盆中。
3、持续拌和，直至白砂糖溶化就可以。
4、把生鸡蛋打进酸牛奶液里，拌和匀称成牛奶布丁液。
5、把牛奶布丁液筛粉三次。
6、为了确保牛奶布丁细致，筛粉好再放一边静放三十分钟上下。
7、把牛奶布丁液装进器皿中。
8、烘烤盘里引入开水，高宽比大约在牛奶布丁液的一半。随后把烘烤盘放进165度加热好的电烤箱中。中高层，40分鐘上下就可以。
9、烤好的牛奶布丁放冷藏室再吃会更美味可口。
作法二：
1、白砂糖50克放进锅中文火融化。
2、融化到深棕色的情况下，添加开水拌和就好啦，这一就是说太妃糖 。
3、太妃糖倒在提前准备的器皿里，放进冷藏室一会儿。
4、鸡蛋黄2个，酸牛奶240克，，qq 糖50克，用的是柠檬菠口感的，放一块儿。
5、防水防火融化qq糖就可以了(鸡蛋黄 牛乳 QQ糖放到器皿里，再放进有水的锅 里，水煮沸，熄火，不断的拌和，QQ糖就融化了 )。
6、过虑倒进有太妃糖的器皿中。
7、放电冰箱3个钟头后就就行了。
8、取牛奶布丁的情况下，用木签转一圈，将摸具扣在菜盘上，也能用热纯棉毛巾捂一会，随后将摸具取走。