小点心是点心这类的食品。流传东晋时期一大元帅,看到战土们昼夜决战战场,勇敢杀怪,屡建军功,颇为打动,随后传令烘制民俗钟爱的美味可口糕饼店,派人送到阵线,犒劳官兵,以表“豆豆情意”。从此之后,“小点心”的姓名便传出了,并一直沿用迄今。
一、香炸米饭团
食物:白米饭1碗,生鸡蛋一个,香炸粉少量,寿司醋适当
作法:
1、搞好的白米饭稍微放凉后添加1勺寿司醋和小量盐翻拌后揉成蛋包饭,蛋包饭要牢靠一点儿;
2、生鸡蛋打撒,将蛋包饭放进鸡蛋液中,匀称的裹上一层鸡蛋液,再裹一层香炸粉;
3、热锅烧电,油五成热时放进蛋包饭,表层炸至金黄色捞起来就可以。
二、香蕉酥
食物:冬瓜、香蕉苹果、粘米粉,植物油
作法:
1、冬瓜削皮去籽再切小块放进微波炉加热6分鐘,碾成泥,喜爱吃甜的能够天赋加点糖;
2、冬瓜和粘米粉结合结团,揉上带黏性;
3、香蕉苹果削皮后先断开,再切割成细细的;
4、把粉团挤扁匀称地将香蕉苹果包到正中间,制成一个个香蕉苹果状;
5、锅中5分热,把香蕉酥一个个放入,炸至橙黄色,捞出除油分。
三、草莓大福
原材料:粘米粉300g,白砂糖27g,盐1撮,水约225ml
作法:
1、将除水外的原材料放进盆中,视面浆的强度一点点放水,结合面糊像耳朵垂般强度;
2、用手将面糊剥掉约4cm的小块,铺平,再用炒锅火灾蒸约20分鐘;
3、蒸熟后以玉米粉为手粉去胶,将面糊趁着热揉成饺皮状;
4、再将草莓苗包入就可以。
四、紫薯饼
食物:紫红薯中等水平个4条、粘米粉7勺、白芝麻适当
作法:
1、紫红薯煮熟后碾成泥;
2、渐渐地添加粘米粉,边揉边加,太干可天赋加点水;
3、取小快先搓圆再轻挤扁,双面在压点白芝麻;
4、用炒菜锅双面稍煎就可以。
五、苹果饼
食物:苹果3个、粘米粉适当、小麦面粉适当、芝麻适当
作法:
1、3个苹果清静削皮,用擦子擦成蓉或是细条;
2、苹果蓉中添加适量小麦面粉及粘米粉直到合成面糊,小麦面粉与粘米粉的占比沒有一定规定,粘米粉有益于提升软糯口味;假如放粘米粉较多,会很粘手,做饼时能够在手里抹些油去胶手;
3、将合好的面糊制成小饼状,双面沾到白芝麻预留;
4、电饼铛或是炒菜锅烧开,刷过油,放进小饼煎至双面金黄色就可以。