要说猪头肉相信大家都不会陌生，是生活中很常见的卤肉，吃起来相当美味儿。牛头肉和猪头肉类似，只是没有猪头肉常见。牛头肉做的好吃，也同样美味儿，很多人购买熟的牛头肉不知道具体的烹饪方法。那么，熟的牛头肉怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。
爆炒牛头肉，将牛头切成薄片，锅内油烧热，下入牛头肉快速煸炒，马上下入烧烤料，炒匀立刻关火，出盘后撒入香菜末即可食用。
尖椒牛头肉，把熟的牛头肉切片，尖椒洗净切小块，锅中放油，加葱姜蒜，花椒面炒香，放入切好的牛头肉炒。
把盐、海鲜酱油放进去炒匀，把尖椒放入，加鸡粉翻炒出锅。
凉拌牛头肉，把熟的牛头肉切成片，切成细条，放到大碗里，放入葱丝、少许的盐、生抽、醋，拌均匀即可食用。
牛头肉的营养价值：
味甘、性平，归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛头肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛头加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。