如在蛋糕店买生日蛋糕,一般隔夜还能吃了,但还要看保质期。 如买蛋糕是当天做的,隔夜后还可以吃,因为蛋糕类食品的货架期大约是三天,隔夜放置只会影响口感,一般不会变质。
假如夏天很热,那一天生日蛋糕吃不完,就要尽量放在冰箱里冷藏。 这时如置于常温环境下,由于天气炎热,隔夜放置容易导致蛋糕变质,此时无法继续食用。
鸡蛋、炼乳、牛奶、面粉、糖类为生日蛋糕提供原料,一般建议储存合理,三天内尽量吃完,不要放置太久,否则吃了变质的生日蛋糕后很容易引起急性胃肠炎发作,还会出现恶心、呕吐等症状。
家庭中如有一天没吃完的生日蛋糕,在隔夜吃之前要先闻一下特别的味道,如腐臭、酸味等,也可稍尝一点奶油和蛋糕有没有变质,一旦变质就不能食用了。 假如脾胃虚弱、易腹泻者,即使生日蛋糕未变质也要尽量少吃或不吃,以免出现胃肠道反应。