8个月的宝宝是可以开始食用一些辅食的，这样对于宝宝的发育是更有帮助的。8个月宝宝比较的辅食可以选择蒸蛋，不仅制作简单而且还具有丰富的营养。蒸蛋的常见做法有杂菇葱花蒸蛋，主要的材料就是菇类食材搭配鸡蛋进行制作，大家砸制作的时候，可以尽量吧食材弄烂一些，方便宝宝食用。
八个月宝宝蒸蛋的做法
下面以杂菇葱花蒸蛋为例：
食材：杏鲍菇、草菇、香菇、金针菇、平菇适量，鸡蛋一只，葱花少许
做法：
步骤1：将杏鲍菇洗干净，切成小丁状。
步骤2：将草菇和香菇洗干净，切片。
步骤3：将金针菇洗干净，切掉尾部，掰散。平菇洗干净
步骤4：烧开一锅水，将所有的菇类放入水中焯烫熟。
步骤5：将焯烫熟的杂菇捞出，沥干水分。
步骤6：将鸡蛋磕入碗中，打散，以水：蛋液=1:2的分量加入水，调入盐拌匀。
步骤7：将蛋液放入蒸锅中蒸熟。
步骤8：取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。
八个月宝宝吃什么好
1.热量：这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加，80%是摄取了过多的热量，如果宝宝很瘦小或发育很慢，很可能是热量不足。宝宝所需的热量开始大半从母乳或奶粉中摄取，后逐渐转变为从固体食物中摄取。
2.蛋白质：肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质，可以把这些做成宝宝能吃的食物喂给宝宝，但一次不要太多，应给宝宝调剂着吃。
3.谷类和其他碳水化合物：一天给宝宝吃2～4匙的谷类食品，就能提供给宝宝基本的维生素、矿物质及蛋白质。谷类食物中有全谷类麦片、米片、粥或面条等。
本篇文章为各位爸爸妈妈们介绍了适合八个月宝宝吃的蒸蛋的做法，大家都应该学习一下，为宝宝做出适合她们吃的蒸蛋。而八个月的宝宝需要补充的营养有很多，爸爸妈妈们应该用合适的方法来给宝宝们补充营养，在生活中多加注意。