蘑菇放冰箱具体几天还可以，在这一般是不能够一概而论的，主要是存放蘑菇的时候，冰箱里面的温度是不一样的，通常需要根据具体情况来判断，只要蘑菇取出来没有变质或者发霉是可以正常吃的，但是也要根据自己的情况，然后选择合适的剂量。
蘑菇属于一种比较常见的菌类植物，里面有丰富的维生素以及氨基酸，属于人体当中不可缺少的营养物质，在平时适当吃一些蘑菇，能够为身体补充营养。在存放蘑菇的时候可以放进冰箱里面进行冷藏保存，能够延长保存的时间，但是由于冰箱的温度不一样，所以会导致保存的时间有着较大差异。不管在冰箱里面放几天，只要取出来之后，蘑菇没有出现任何变质以及发霉的情况是可以吃的，不会对身体健康造成影响。
如果将蘑菇放进冰箱里面一天取出来之后，出现了明显的变质或者发霉的现象，尤其是产生了腐臭的味道，是不可以再吃的，否则会威胁到身体健康，甚至也会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎，在平时吃蘑菇的时候，需要选择吃比较新鲜的，口感会好一些。