全麦面包是很多人都喜欢吃的一种食物，也是一种粗粮食物，适量的吃全麦面包，对于人体健康也有着很大的好处，因为全麦面包可以预防和改善胃病疾病、皮肤疾病，还能够美容瘦身和缓解压力，所以在日常饮食中，人们可以适量吃一些全麦面包。
1、预防和改善某些疾病
对于熟悉面包的养生朋友们来说，应该知道所谓的全麦面包是用全麦作物制作的面包，和精粉制作的面包相比，全麦面包的香气更浓郁，营养价值也越高。因为其中有大量维生素B和粗纤维，一些食欲不振的朋友食用后胃口会有所改善。而粗纤维食品也能有效缓解人的疲劳，对各类皮肤病也有治愈改善的作用。
2、美容瘦身
每个人身边都有刚刚开始减肥的朋友，相信看到推荐的减肥餐就是全麦面包了，而且多作为健康早餐受到很多减肥有检验的人推崇。食用全麦面包会有很强的饱腹感，减肥人士最佳选择。里面含有很多荞麦和纤维素，促进肠道蠕动，矿物质和维生素也并少，能在一定程度上增加饱腹感，对减肥瘦身有良好的功效，也有祛斑、养颜的作用。食用全麦面包的最好时间是在早晨，经过一个晚上的新陈代谢，体内营养消耗，身体在刚醒来时缺乏维生素和矿物质，吃了全麦面包可以及时补充身体所缺乏的营养，对健康十分有利。
3、缓解压力
现如今社会发展如此迅速，人们的生活工作压力越来越大，往往需要加班到深夜，休息时间甚少。如此，压力得不到有效排解，那么心理承受的压力慢慢便会反映到生理上，使身体零件出现各种毛病。
维生素可以维持人的神经系统稳定，提高新陈代谢，从而达到缓解压力的作用。这些谷类的食物就有许多的维生素B，这样可以使人体内的压力得到释放，安抚躁动情绪，使人能够安稳、平静下来。