小黄鱼有维持钾钠平衡、消除水肿以及调低血压的作用，可以起到提高免疫力的功效。
小黄鱼除了富含蛋白质外，还含有多种维生素和微量元素，有非常高的营养价值，而且小黄鱼的味道鲜美，还有提高食欲的作用。
1、蛋白质：小黄鱼的蛋白质含量非常高，有补血益气的功效，对于肤色暗黄粗糙以及手脚冰凉的症状有非常好的改善效果，所以特别适合体质虚弱和中老年人食用。
2、维生素：维生素参与体内多种代谢，是人体所必须的，而小黄鱼的维生素含量也比较高，食用之后可以提高身体新陈代谢的速度，而且还有一定延缓衰老的功效。
3、微量元素：小黄鱼富含微量元素硒和铜，其中硒元素有抗氧化的作用，还可以清除体内由新陈代谢产生的各种自由基，起到延缓皮肤衰老的功效，而铜也是人体健康不可或缺的微量元素，对于头发、皮肤、骨骼以及内脏等发育和功能起着重要的影响。
另外小黄鱼的制作方法也非常简单，可以用于红烧、酱焖以及熬汤都是可以的，制作过程中尽量不要加入太多辛辣刺激性的调味品，防止食用之后引发消化不良的情况。