对产妇来说,鸡汤是一种比较理想的食品,其中蛋白质含量较高,胶原蛋白丰富,适当喝点鸡汤可以帮助产妇尽快恢复,同时还能促进奶水分泌,对哺乳比较好。 煮鸡汤的时候,要少油、盐,不能放辣椒、花椒等刺激性佐料,可加些香菇、黄豆等配料,这样更有营养。 不过喝鸡汤时,要把鸡肉中的油脂清除掉,喝汤的时候也要吃点鸡肉。
产妇党参黄芪炖鸡汤实践
原料:黄芪50 g,枸杞15 g,红枣10个,母鸡1个,生姜2个,盐、米酒适量。
实践:
(1)黄芪、枸杞、姜片洗净,放入袋中。
(2)母鸡洗净,过水,冲凉,切成块状,放入红枣。
(3)放入清水,慢火炖1小时后,加入盐、米酒,即可上桌。
作用:党参黄芪炖鸡汤适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁少、易出虚汗的母亲。 黄芪有补气健脾的功效,可以帮助下奶。 另外,黄芪对肺起到很好的止汗的作用,对于产后虚汗也有很好的效果。 母鸡具有补益气血的功效,产妇食用具有健脾功效。 需要指出的是,黄芪炖鸡汤最好在产后5~7天后再喝。