桃胶雪燕，作为女性滋补食材，其实味道并不是特别的美味，但是如果加入红枣、红糖或者其他食材，就可以制作一道美容养颜的甜品。很多的女性为了能够更快的见到效果，会每天都食用桃胶雪燕，但是我们也知道，任何食物都不能过量，那么桃胶雪燕可以每天吃吗吗？
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。
雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中小火炖煮15-20分钟即可。切记不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
制作方法：
①将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核；
②将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时；
③开盖后加入雪燕小火煮10分钟即可；
④最后加入碱蜂糖进行调味，撒上杏仁碎即可。