榴莲酸了不能吃，榴莲是生活当中比较常见的水果，一般具有独特的臭味，但是在吃的过程当中口感香甜，榴莲的营养价值通常是比较高的，但是保存的时间不是特别的长，如果放置的环境不好，可能就会导致榴莲发生变质，会影响榴莲的口感和营养价值。
榴莲酸了很可能是榴莲打开之后存放的环境不好或者存放的时间过长等因素所引起，可能就会导致榴莲上面滋生比较多的细菌，会导致口感产生发酸的症状，这种情况基本上就不能再吃了，吃过之后很可能就会导致细菌进入人的肠道当中，可能会对肠胃的健康状况造成很大的影响，可能还会引起急性胃肠炎，会导致部分的人群产生腹痛腹泻以及恶心和呕吐等症状。
平时在吃榴莲的时候，一定要选择新鲜的榴莲，要控制好榴莲的食用量。榴莲打开之后要选择正确的方式进行保存，可以把榴莲放在保鲜膜里，在冰箱里面冷藏，才可以在一定程度上防止榴莲发生变质，以免危及到胃肠道的健康状况以及身体的健康状况，同时要控制好榴莲的食用量。