寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。那么寒露三候是什么意思呢?下面汇感网小编带来介绍。
寒露三候是什么
寒露三候：鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄花。
寒露三候特点
鸿雁来宾的意思：
大雁从白露节气后开始往南迁徙，到了寒露节气后就是最后一批南飞的大雁了，再往后就要进入寒冷的冬天了。
雀入大水为蛤的意思：
雀入大水为蛤雀，翻译成小鸟。水，翻译成大海。古人看到蛤蜊的花纹和小鸟的纹路相似，认为到了寒露这天，飞鸟会深入大海，变成蛤蜊，飞物化为潜物躲避寒冷。
菊有黄花的意思：
菊有黄花寒露节气时秋菊开始绽放。
寒露风俗有哪些
1、蒸螃蟹
寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
2、喝“寒露茶”
老南京有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
3、斗蛐蛐儿
白露、秋分和寒露，是斗蛐蛐儿的高潮期。蛐蛐儿也叫促织，一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。
4、秋钓边
这个时节告别炎热，阳光和煦，宜出游，可赏花，流行吃螃蟹、钓鱼。寒露时节，阳光不若夏季猛烈，深水区难以被晒透，所以鱼、蟹都移向更为温暖的浅水区，正是临水垂钓的大好时机。
5、吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。
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