1.土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性。
2.其实土豆的膳食纤维的十分丰富，可以加快肠胃的蠕动，反而可以帮助排便。吃土豆便秘是没有可能的，除非吃的人本就便秘严重了，才会有便秘的情况。中医认为土豆性平味甘无毒，膳食纤维含量高，是具有健脾和胃，益气调中，能够促进肠胃的蠕动，但是不会对胃黏膜产生伤害。从而有效的帮助大家把身体中存在的毒素排出体外，防止便秘，进而减少肠毒对肌肤的损伤，起到不错的嫩肤作用。通利大便的功效的，食用之后不仅不会便秘，还有助于缓解和预防便秘。
3.土豆中含有的膳食纤维，食用之后能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还能促进机体快速排出体内的毒素，使粪便变得柔软，起到通便的作用，对于预防和缓解便秘有一定效果，所以在便秘的时候是可以适量吃一些土豆的。想要通过吃土豆来缓解便秘的话，是不能过多食用的，土豆中淀粉含量高，食用过多的话，会出现胀气的情况，所以要控制好量，一次吃50-100克左右即可。