秋葵是一种营养价值比较高的食材，这种食材含有很高的维生素以及微量元素，我们可以用秋葵来制作多种食物，对于我们保护肝脏以增强免疫力是有很高的营养价值，而且有利于提高我们的免疫力。秋葵的食用方法有凉拌秋葵以及蒜末炒秋葵等，这两种食物是非常好吃的，大家可以学习秋葵的做法。
秋葵的营养价值
1、秋葵中含有非常丰富的。原宿以及人体所需要的各种营养物质，它对人体有非常好的作用，可以保护我们的肝脏，肠胃健康以及增强免疫力。
2、葵中含有维生素a以及萝卜素，对于保护我们的视力有非常好的作用。
3、秋葵中钙元素的含量也是很多的。而对于正在发育当中的小朋友来说，秋葵是一种很好的物质。
4、秋葵中含有非常多的药效的成分，它可以补充我们身体的健康有非常好的疗效作用。
秋葵的功效与作用
1、促进消化，增强食欲：在秋葵中含有的物质可以促进我们肠胃的蠕动，所以可以增加胃液的分泌，有助于我们的消化。对于那些食欲不佳的人来说，效果是非常好的。
2、防癌：在秋葵中含有的纤维物质对于我们的身体健康有非常大的影响，可以做到排毒通便的作用。还可以预防癌症的发生。
3、预防心血管儿疾病：在秋葵中含有的矿物质可以降低我们的胆固醇，冠心病，以及心脏病等疾病的发生。
秋葵怎么吃
1、蒜末秋葵
(1)把秋葵清洗干净，蒜切成末儿。
(2)锅内放入适量的油，先把蒜末炒一遍。
(3)把蒜末炒好放在碗里然后在加入生抽和糖搅拌均匀。
(4)把秋葵在高温的水里浸泡30秒左右。然后捞出，把我们之前调配好的蒜末到在秋葵上面。
(5)秋葵不仅可以用我们以上的方法吃我们用秋葵也可以直接站着我们调配好的蒜末吃。
2、凉拌秋葵
(1)把秋葵清洗干净，在温水中煮大概五分钟左右，然后捞出用凉水冲一下，放在盘子中。
(2)加入适量的酱油，水，在微波炉内放置十秒左右，然后再加入糖，生抽，香油搅拌均匀，放在秋葵上面。
(3)最后，撒一些鱼片儿，搅拌均匀就可以吃了。
秋葵哪些人不能吃
1、体质偏寒的人：就比如说在平常容易拉肚子，肠胃不舒服，身体比较弱的人，我建议大家不要吃很多的秋葵，因为秋葵属于寒性的蔬菜，如果吃的太多的话，对这些人会产生非常不好的影响。
2、过敏的人：如果这些人在吃秋葵的话可能会导致自己过敏或者严重的话会导致过敏现象的发生。
3、脾胃虚寒：对于脾胃虚寒的人来说，他们是不可以吃秋葵的，因为如果吃秋葵的话，会对他们的胃产生非常大的刺激，不利于身体健康。