生鸡蛋是经常吃的营养成分较为高的食材，而荠荠菜则是夏天饭桌常见的蔬菜之一，二种食材的营养成分全是很高的，由于食材中间存有相冲，因此 许多 食材不可以配搭一起吃，那荠荠菜能和生鸡蛋一起吃吗？
荠荠菜能和生鸡蛋一起吃吗
荠荠菜能和生鸡蛋一起吃。
生鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、矿物，而荠荠菜中也是有比较多的蛋白、维他命、胡罗卜素、膳食纤维素、矿物、人体脂肪，二者不会有互相反映，也不会防碍互相的营养成分消化吸收，因此 荠荠菜和生鸡蛋是能一起吃的。
荠荠菜和生鸡蛋一起吃的益处
荠荠菜和生鸡蛋全是营养成分非常丰富的食材，二者一起吃得话，能为人体补充大量的营养元素，提升机体免疫能力，并且还能具有一定的滋阴润燥、清热去火的作用。
多吃鸡蛋后非常容易出現饱腹感，而荠荠菜中含有膳食纤维素，能刺激性肠胃蠕动，具有促消化的功效。
荠荠菜和鸡蛋怎么吃好
荠荠菜炒蛋
食物：300克荠荠菜、100克生鸡蛋
作法：
1、先将荠荠菜洗干净，并开展绰水解决，随后切割成段；生鸡蛋打进碗中，打撒。
2、锅烧热以后，到油烧开，随后倒进鸡蛋液摊熟。
3、放入荠荠菜爆锅，添加适量冷水。
4、在快速的情况下加盐、加蒜泥搅拌均匀就可以。
荠荠菜蛋花汤
食物：50克荠荠菜、2个生鸡蛋、适当盐、木薯淀粉
作法：
1、将荠荠菜清理好预留，生鸡蛋在碗中打撒。在锅中添加水烧开，并放进适当的盐。
2、把荠荠菜放入锅中，开火烤开煮软时，倒进调准的芡粉搅拌均匀。
3、当锅再度煮开落，添加做好的鸡蛋液，等鸡蛋液凝结以后就可以起锅。
荠荠菜鸡蛋灌饼
食物：50克荠荠菜、2个生鸡蛋、50克小麦面粉
作法：
1、荠荠菜洗干净并除去老根预留，生鸡蛋打进碗中，并把小麦面粉放入碗中，另外添加盐、白胡椒粉、味精等调味品。
2、将荠荠菜剁碎，随后放入鸡蛋面粉碗中，添加适量的冷水搅拌均匀成面浆。
3、在炒菜锅倒进适当油，等油烧开以后倒进荠荠菜面浆，摊成混沌皮，用文火渐渐地的煎，直至双面都成淡黄。
荠荠菜和生鸡蛋一起吃要注意什么
1、荠荠菜和生鸡蛋尽管全是营养成分较为高的食材，但不可以过多服用，以防导致消化不良、腹泻、腹胀等状况。
2、荠荠菜性凉，脾胃虚弱、易腹泻、胃肠作用弱等群体不应多食。