人参的正确吃法吃法是可以直接口服、蒸炖或者是煲汤喝，也可以用来泡酒喝。功效是能够提高机体的免疫力和抵抗力，还能够补元气、提神的功效和作用。
1、吃法：可以把人参直接切成一小段一小段的直接放在口腔内嚼服，不会破坏里面的营养物质，而且也比较容易吸收。另外也可以把人参放在一个碗里，然后放入锅中，蒸炖，蒸熟以后可以直接饮用，可以直接把人参切成一片一片的，然后放入锅中熬汤或者是煲汤来使用，比如在制作鸡汤的时候可以适当的放入一些。另外也可以直接把人参清洗干净，晒干以后直接放在白酒中能够有使人参的药直接融入酒中。
2、功效：人参属于一种比较常见的中药，能够起到很好的滋补效果，对于气虚或者是气阴不足，所导致的面色苍白以及大汗淋漓，四肢乏力等症状，有很好的效果，能够起到补元气和提神的功效和作用，而且使用以后还可以增强身体的免疫力和抵抗力，减少疾病的发生。
在日常生活中一定要规律的饮食，避免长时间的暴饮暴食，增加一些户外运动。