虽然每一个人都具有属于个人特色的饮食偏好，但是从营养学的角度看来，一个人偏食过于严重的话，却表明身体有可能是某种微量元素缺失。而油炸食品是颇受青年人和小孩子群体喜爱的一种食品，可是长期吃油炸食品，可能会给身体带来伤害。如果一个人非常想吃油炸食品的话，代表身体缺什么呢？
研究证明，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号，可能是一种病。国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。
爱吃肉类表示氨基酸不足
说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。
老想吃巧克力表示缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12
B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落，巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。
爱吃甜食表示体内能量缺乏
一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之一。需要提醒的是，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。
想吃咸的表示压力太大、太疲劳
并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环。
想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙
想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物
想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸
想喝碳酸饮料可能因为你体内缺
如何做更科学和健康?
1.制定目标，挑选小袋包装的食品
从过年到上班，一下子一点点不吃，似乎也太残忍，那么，就给自己定一个目标，给自己准备小袋包装的食品，选择低卡路里、全麦等相对健康的食物。
2.嘴馋时所食用的食物越来越少
如果想赶走“嘴瘾”，最好方法是，将诱人的食物赶出视线之外。
3.形成良好的饮食习惯
逐步恢复之前的“一日三餐”定时定量的节奏。
4.转移注意力
逐步加大工作的量，加快工作的节奏，让自己忘记。当然，如果工作实在不忙，也可以和同事闲聊，转移注意力。