木瓜煲猪骨汤是在哺乳期非常好的一种汤,特别是对于一些哺乳期奶水不足的女性朋友们在喝了这种汤品以后就会感觉到自己的乳汁变得更加的充足,另外还要注意的就是要将猪骨炖的更加烂一些,这样才可以让味道上面变得更好,还有木瓜也是具有丰胸的效果,让自己的胸部形状变得更好。
方法一
第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血 沫、杂质,都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转 小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。[1]
方法二
1.将猪骨砸开,与紫草同煎40分钟,去渣留汁成紫草、猪骨汁。
2.将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟,将鸡蛋逐个打破后下入锅内(弃壳),待鸡蛋熟后,加入酱油、细盐、味精等调味即成。
方法三
1.少许油,下切段的葱姜,先下葱白。
2.骨头浸出血水,洗净,下锅翻炒。
3.加黄酒。
4.取砂锅,水烧开后加入超过的骨头及葱姜,烧开后去血末。
5.下白果一起煮。
6.下胡萝卜,煮至骨头酥烂加盐调味。[2]
1、 拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。
2、 看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。
3、 手触摸上去是粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的。
4、 拿手指按压骨头,如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。
5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。