山药和莴笋都是两种在餐桌上经常会出现的蔬菜，而且山药和莴笋的营养价值也非常高。不过这两种蔬菜的口感略有不同，莴笋吃起来是酥酥脆脆的口感，而是山药治起来则有些绵软。多吃山药和莴笋也有助于补充身体所需营养，预防心脑血管等疾病，但是山药和莴笋又可不可以搭配在一起吃呢?
山药和莴笋是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且还可以为人体带来很多的好处。不过这两种食物在食用的时候也有很多需要注意的地方，因为这两种食物也有各自的饮食规则，乱吃可能会对健康不利，下面就来详细了解山药和莴笋吧。
1、同食影响
山药和莴笋一起吃味道还是不错的，两种不同的口感也是一种奇妙的体验。两种食物一起吃具有生津止渴、消炎止痛、利尿通乳、润肠通便、降血压、降血糖、润肺止咳、补肾益精、补脾养胃、抗衰老、美容护肤等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、身体虚弱、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，非常适合大病初愈的患者，对身体有非常不错的补养效果。
2、莴笋须知
吃莴笋虽然可以为惹你带来很多好处，但是也有很多需要注意的地方。莴笋为寒性食物，患有寒症疾病的患者不可食用莴笋，以免病情加重，而且体质虚寒、脾胃虚寒者都不宜吃莴笋。莴笋中含有较多的草酸、嘌呤碱等物质，因此患有痛风、泌尿系统结石的患者都不宜吃莴笋，以免病情加重。
3、山药须知
山药同样有很多需要注意的地方，乱吃也可能对健康不利。山药虽然有降血糖的作用，但是糖尿病患者也不可多吃，山药中含有大量的淀粉，吃太多反而会导致血糖升高。山药虽然有润肠通便的作用，但是对于上火便秘的患者却不宜食用，山药中的大量淀粉会导致肠道干燥，对病情康复不利。