小米在平时是最为常见的食材，小米不仅营养丰富，而且还很容易被人体所吸收，小米中含有丰富的膳食纤维，经常食用小米粥还可以帮助人体消化，对人身体健康的好处是很多的，小米的制作方法也是很多
小米冬瓜的做法
1.准备食材：小米1小碗、冬瓜40克
2.步骤1：小米淘洗干净，放入清水中浸泡约1个小时。
3.步骤2：将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后切成小块。
4.步骤3：取一口小锅，将小米倒入锅中，加入适量的清水，煮成小米粥。
5.步骤4：放入冬瓜块，大火煮开之后，换成小火。
6.步骤5：将冬瓜熬煮到软烂。
7.步骤6：将熬煮软烂的冬瓜小米粥盛入碗中即可。
小米粥加什么食材营养价值更好
1、小米粥里可以放蔬菜
的确，小米粥里也可以放蔬菜。大家还记得山丫头之前给大家贴出来的苦菜小米粥。黄黄绿绿看着很漂亮，但是味道不怎地，苦!可是，在春夏吃却是败火的好东东。苦菜性寒，小米性偏凉，所以，搭配一起，隔个几天来碗苦菜小米粥不怕天热上火。当然，也可以煮菠菜小米粥，可以给老人或者宝宝煮，容易消化，但是营养丰富。
小米还可以和其他蔬菜如，南瓜，胡萝卜，地瓜等一起搭配煮粥，大家在煮粥的实践中可以各种尝试，只要不违背一个原则，那就是----几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐，头晕之类的就可以一起搭配。
2、小米粥里也可以放豆类
小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
3、小米粥里面还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麦米，大黄米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短，这样即使每天吃，也不怕长期吃某种营养物质缺乏。
4、小米粥里面也可以放干果
小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等。总之什么都可以放，只要吃了不会出现中毒现象就可以。
5、小米粥里面可以放水果之类的食材
苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各类食材的性状，别相克相冲，不会起化学反应中毒就可以。红枣，枸杞之类的放小米粥粥里可以体味，加强补益功效。