青椒也成为了人们日常餐桌上的常驻角色，主要得益于青椒的制作方法多样，并且在青椒中还含有大量的维生素所以多吃青椒对人体非常有好处。而在吃青椒的时候，根据不同的吃法，青椒当然也要不同的形状，才能够让青椒发挥出更好的味道。这时候大家就会感觉到疑惑，青椒又应该如何切菱形呢?
1、用菜刀将洗干净的辣椒沿着中心剖成两边对等的长条(如果是灯笼椒那种比较圆的辣椒，就要多剖两刀，使其成为各个宽度对等的长条);
2、刀放平，去除辣椒里面的辣椒经和辣椒籽;
3、菜刀和辣椒条成45度斜角夹角，顺序切开即可成菱形。
扩展资料
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
性能
味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
该品有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原。
注意
食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。