基本上每一个季节都容易上火，特别是对于上火体质的人群来说，在每一个季节都应该多吃有助于下火排毒的食物。因为从中学的角度看来身体中的火气堆积过多也有可能和肝脏的毒素堆积过多有必然联系。通过食疗这一方式进行下火排毒是最好的方法，因此在下火排毒的时候，哪些食物发挥的效果最明显?
1、下火的水果有哪些
1.1、甘蔗
味甘性寒,有清热生津、下气润燥功能,常用于热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。
1.2、荸荠
味甘性寒,具有清肺胃之热,化痰消积之功能,可明目退翳,治痔疮,大便下血。预防流脑,高血压,可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
1.3、火龙果
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属凉性,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。
2、下火的蔬菜有哪些
2.1、莲藕
藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
2.2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
2.3、西芹
西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。
3、下火的汤有哪些
3.1、雪耳猪骨汤
材料:排骨300公克,干白木耳30公克,老姜30公克,水700㏄,盐1小匙。
做法:将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。白木耳泡水至涨发,剪去蒂备用。老姜去皮切片备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
3.2、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
下火的粥有哪些
1、百合莲子粥
食材准备:莲子200克,百合200克,红豆200克,糯米些许,冰糖200克,水1000毫升。
操作步骤:先将莲子,百合,红豆还有糯米都清洗干净。莲子去除绿芯,百合去蒂,红豆要用冷水浸泡五个小时。将红豆先放入到电锅中熬煮两个小时备用。圆糯米用冷水浸泡两个小时后将水沥干。将水添加到锅中,然后加入十二杯的清水,煮沸腾之后转成小火,然后将莲子,百合红豆和糯米都加入到锅中。四十分钟之后加入冰糖调味。
2、黄花菜木耳排骨粥
食材准备:大米2两,小排骨4两,干黄花菜15克,木耳10克,香菜50克,食用盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉适量。
操作步骤:首先要把黄花菜还有木耳都泡发。然后将1中的食材全部清洗干净,黄花菜切成段。大米淘洗干净,排骨也洗干净剁成小块。烧开沸水加入排骨,滤去血水。然后捞出控水。香菜洗干净,切成碎末。锅内加入清水和米还有排骨块,大火烧开。放入事先准备好的黄花菜和木耳。改成小火熬制一个小时。