生活中将带有热气的菜放入冰箱，其实就是与开水放进冰箱造成的后果相同，这些热的物质可以直接放在冰箱里冷冻，但是无论是从冰箱的寿命来说还是物质的变质角度来说，都不建议直接将其放入冰箱内。一定要等到开水自然冷却到室温之后再放入冰箱冷藏或者是冷冻，否则会造成冰箱寿命减短。
1、冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。
2、当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。
3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。
4、滋生有害物质 因为虽然热的食物放进冰箱里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。