很多人平常都喜欢吃海鲜，但是海鲜的品种是很多的，不同的海鲜品种，所具有的营养价值是不同的，有些海鲜在平时从外形上看是非常相似的，大多数人在平时都很难分清楚，所以在平时是很容易搞混的，八爪鱼鱿鱼章鱼都是我们平常常见而且还很好吃的海鲜，它们几个的区别是什么呢?
八爪鱼鱿鱼章鱼的区别
章鱼
章鱼也叫八爪鱼
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍;头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
很多章鱼都是自然界的拟态大师和逃脱大师，甚至有的个体还会使用工具来达到自己的各种目的，相当有水平，所以除了是全世界厨子的研究对象以外，也一直是科学家们研究的对象。
章鱼和鱿鱼的区别
1、身体结构不同
章鱼是八条腕，鱿鱼为十条腕。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨。
2、外观形状不同
看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状，貌似丸子;
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
3、生活习性不同
章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮，等着章鱼钻入罐中、自投罗网;
鱿鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
4、食用方式不同
章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;
鱿鱼则须煮熟后再食用，皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。