土豆真的是一种很美味很神奇的食物，一方面它可以用来制作各种土豆类的菜，另一方面在大街小巷的摊贩上也少不了它的身影，作为一种常见的小吃土豆的吃法非常多，烤土豆就是其中一种。其实家庭当中有烤箱的完全可以自制烤土豆，添加适当的调味料就可以做出与烧烤摊上烤土豆相同的味道。
做法一
用料：红椒粉1/2小勺、土豆3个、食用油1大勺、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺
1、土豆刷净，切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹。
2、装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。
3、倒入红椒粉，继续放其他调料(盐，黑胡椒粉)
4、抓紧袋口，摇匀。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料。
5、倒入烤盘。摆放均匀，烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好)
做法二
用料：黑胡椒碎粒适量、香芹碎适量、小土豆若干、橄榄油约3大勺、盐适量、迷迭香适量
1、烤箱预热230度。煮一锅水，水里加盐，煮沸后放入洗净的小土豆(不需要去皮)，煮到土豆变软，可以轻松将筷子插入即可。
2、将煮好的土豆取出，表面用纸巾吸干水分备用。准备一个烤盘，均匀的倒入橄榄油，倒油可以防止土豆粘底，然后码上小土豆。
3、用压土豆的工具或者是叉子将土豆纵向压一下。然后再横向压一下。
4、然后在压开花的土豆表面，先刷上橄榄油;再撒盐，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草，我撒的迷迭香和香芹碎。
5、然后放入预热好的烤箱，230度烤20-25分钟，最后几分钟注意观察颜色，表面金黄，喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。
做法三
用料：土豆2个、培根4大片、孜然粉少许、孜然粒少许、白芝麻少许、盐适量、橄榄油适量
1、土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。
2、用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧。
3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
4、土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。
5、重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可。