三文鱼蛋白质含量相对来说是比较高的，而且里面大多数属于一些优质的蛋白，另外也含有各种微量元素，使用以后能够及时的补充身体所需要营养。
三文鱼属于一种海鲜类的食物，其中里面含有的优质蛋白相对来说是比较丰富的，每100克三维其中含有17.2克的蛋白质，而且里面也含有各种微量元素，比如钙铁锌，硒等物质食用以后可以及时的补充身体所需要的营养也可以预防疾病的发生，另外三文鱼中也含有丰富的不好和脂肪酸使用以后能够降低血脂和血胆固醇，可以用来预防心脑血管方面的疾病。另外三文鱼中含有虾青素，这些虾青素能够起到抗氧化的作用，能够有效的抗击体内的自由基，可以延缓皮肤出现衰老的症状，起到美容养颜的效果，所以在日常生活中是可以适当的吃一些三文鱼。
但是并不是所有的人都适合吃三文鱼，如果对海鲜过敏的患者是不建议用，如果用以后就有可能会导致皮肤出现过敏的反应，会导致皮肤的表面出现红色的丘疹，而且还会导致患者出现腹泻的症状。