海带这种食物的制作的方法非常简单，可以和多种食材进行搭配，也可以直接进行凉拌，和排骨进行炒制，味道更是非常理想，新鲜的海带还可以用来制作成海带醋，适合食用的人群更是广泛，具有预防老年痴呆的效果，同时还可以起到去油腻的功效，那么海带醋什么时候喝好呢?
第一，海带醋能提高机体免疫力。海带醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。海带醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于容易感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶海带醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把海带醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
第二，对于上班族来说，海带醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，海带醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶海带醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升海带醋，有非常好的解乏效果。
晚上是油脂分泌旺盛的时候，其中的过氧化脂是导致肌肤衰老的重要原因，另外在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况，晚上临睡前喝一些海带醋会缓解这种情况。海带醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。