一、长期喝牛奶能变白吗
牛奶中含有多种营养元素，每100克牛奶中含有3.00克蛋白质、3.20克脂肪、24.00微克维生素A、0.14毫克核黄素、1.00毫克维生素C、0.21毫克维生素E、104.00毫克钙、以及还有磷、钠、镁、铁、锌等物质，至少含有100多种物质，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。如果说牛奶能美白，也并不是完全没有道理，因为人体只要营养均衡了，皮肤和气色自然也就相对会白皙一些，而且牛奶中也确实含有一些抗氧化物质。
中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，可用于久病体虚、气血不足、营养不良等症状者，体质好了，气血好了，皮肤当然也会好起来。
二、喝牛奶要注意什么
1、不要空腹喝
牛奶中含有乳糖，空腹饮用对于乳糖不耐受的人来说，必定会引发腹痛，腹泻等，而且，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，会很快被排泄出去，不利营养吸收。
2、牛奶要避光保存
牛奶不宜放在阳光下保存，因为在阳光下会分解牛奶中的维生素B1、B2、C这三大营养元素，而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。所以不能将瓶装牛奶放在阳光下晒。
3、不宜多饮冷或热牛奶
冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。此外，牛奶不宜长时间高温蒸煮，否则其中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。