冬瓜是一种非常健康的食材,它的体形一般都比较大,常见的冬瓜一般一个有十几斤重,因此很多人去菜市场买冬瓜时都只会买一两片。冬瓜的口感比较清爽,吃起来略带一点甜味,有着消肿利尿,美白养颜的功效,因此特别受女孩子的喜爱。冬瓜除了做菜之外还可以做许多好吃的小吃。那么,冬瓜可以做什么小吃呢?
一、冬瓜露饮料
具体做法:
1、将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。
2、冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内,加适量水,搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。
3、打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内,加适量冰糖和蜂蜜,用小火熬煮沸腾后即可关火。
4、熬煮时要时时搅拌,以防糊底。
5、等做好的冬瓜露凉透后,倒入一洁净容器内,放到冰箱内冷藏,随吃随取。
注意:每次做的量不要太多,以两三天吃完最好;吃的时候如果加入少许蜂蜜,味道会更好。 此款冬瓜露,消暑降温,清热去水肿,口感不错,大人、小孩都会喜欢的。
二、 糖冬瓜
食材冬瓜100O克。
1、将新鲜上好的冬瓜去皮,除去内部和瓜籽,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放人沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在月光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,再晒3天即成。
小贴士:糖冬瓜清甜可口,富于营养,具有清热生津止渴之功效,适用于夏日酷暑时作为点心食之。