在生活中,经常会有人出现消化能力不强的情况,这时候可以吃一些山楂,山楂吃起来有一股酸味,这是因为其中含有丰富的有机酸,吃这种酸性食物能够增多胃酸,从而增强消化功能,食欲也会得到提高,另外吃山楂还能够补充多种维生素,还能够调节胃肠平滑肌等等,那么山楂能不能和花生一起吃吗?
山楂和花生能一起吃吗?
花生能和山楂一起吃,食物没有相克。
花生相克食物
花生+蕨菜:会降低营养价值
花生+黄瓜:会导致腹泻
花生+螃蟹:会导致肠胃不适、腹泻
花生+秋黄瓜:腹泻
花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹:腹泻
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
山楂不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜合用。黄瓜、胡萝卜等皆含有维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则被分解。山楂不宜与猪肝合用。山楂含维生素c丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属元素。维生素c遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素c和金属都遭到破坏,降低了营养价值,
花生中的油脂含量很高,每100克花生中的脂肪含量约为44克。油脂本身消化时间最长,难度也最大,寒性食物与油脂相遇会增加对肠道的滑利性,有导致腹泻的可能,而对于肠胃消化功能不好、脾胃寒凉的人群而言,食用基本都会导致腹泻。油脂消化时间长,在肠道内滞留时间也长,最好不要在同一天食用。
常见的寒性食物有:螃蟹、蕨菜、黄瓜、西瓜、火龙果、百合、竹笋、猪脑、猪肠、鸭肉、薏仁米、香蕉、蒲公英、鱼腥草等。
花生中的蛋白质含量也很高,约占百分之二十五,高于常见的鱼类、蛋类等高蛋白质的食物。而蛋白质与富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质会在鞣酸的作用下发生络和反应,生成不易消化的蛋白质络合物,会造成蛋白质的浪费,营养价值降低,最好不要一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有:柿子、山楂、绿豆、梨、苹果、石榴、桃子、橘子、君迁子、野梨、李子、芋杆等。