许多速冻食物已经成为了懒人们和生活忙碌的人群的便利，例如汤圆，水饺，云吞就是常见的速冻食物。云吞是从广州地区流入内陆的一种食物，而云吞和四川地区的抄手有些类似，只不过与抄手比较起来，云吞皮薄肉少。看起来个头也会更小一些，而在煮速冻云吞的时候正确的制作方法是怎样的?
1、(1)煮速冻馄饨、叉烧包时注意锅里一定要多放些水，加些盐或者山东大葱的葱叶。
(2)待水大开后，把速冻馄饨、叉烧包下锅，用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的速冻馄饨、叉烧包
(3)注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则容易破。
(4)待速冻馄饨、叉烧包飘上来，盖上锅盖，开两到三次就已煮熟，以防万一，可以先捞出一个，尝尝，然后再起锅。
2、速冻食品简介：
速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下(一般要求，不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。
3、选购速冻食品时应注意3点:
(1)到有良好冷藏设备的商场或超市购买。
(2)注意生产日期，尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品，以保证安全和营养。
(3)选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连，包装内无霜或少霜，色泽自然、无变色、不灰暗的产品。