洋葱这种蔬菜的价格是非常便宜的，同时还具有肉质柔嫩和汁多等等特点，常见做法就是和其它食物一起爆炒，洋葱直接进行生吃也是可以的，含有很多对人体有益的物质，比如钾和维生素以及纤维质等等，洋葱炒面筋这种美食是深受老百姓喜爱的，那么洋葱炒面筋的做法有哪些?
第一，洋葱炒面筋的做法有哪些?面筋用温水洗净切滚刀状，洋葱切丝，莴苣切片。香肠切片，锅中倒油，放入香肠炒出肥油。放入洋葱大火翻炒数下，倒入面筋大火翻炒2分钟。倒入两勺蚝油汁。放一勺糖，少量水防止粘锅，放一勺盐，一勺鸡精大火翻炒1分钟即可。
第二，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。功效：预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。维护心血管健康洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
洋葱炒面筋的做法有哪些?面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面油炸面筋、水面筋和烤麸三种。 喜欢吃水面筋，加上洋葱和尖椒炒来吃吃，味道很好。食材：面筋、洋葱、尖椒。将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒、炒出洋葱的香味。接着，合入焯好的面筋翻炒一下。然后，加适量的生抽。加适量的竹盐。加适量的白糖。调味炒匀，即成。