一、辨别榴莲泡过药水的方法
关于怎么辨别榴莲泡过药水，其实我们在购买榴莲的时候，可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水，从榴莲的外壳上就可以看到，被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记，这就很明显是被药水处理过的，最好不要购买。
还可以观察榴莲蒂把上的切面是黄色的，这就是被泡过药水的痕迹，药水一般都是呈现黄色，而榴莲蒂把被泡过药水的痕迹，最好也不要购买。
有时候买到的榴莲明明外面看起来已经熟透了，但是开之后里面却是生的，肉都是硬的没有办法吃，这种的榴莲也是被泡过药水的，吃起来也是没有什么味道，干涩干涩的。
二、有说法认为药水无害
不过也有另一种说法认为，药水是无害的。据说那种药水指的就是将黄水，这个是用于保鲜和催熟的，对于人体没有危害，因为泰国的榴莲都是出于半熟的状态，就从树上砍下来了。
然后再浸泡一段时间之后，再运到海口，海运相对来说比价便宜，并且在这个过程中榴莲基本上就已经慢慢的成熟了。
不过即便是如此，大家在生活中挑选榴莲的时候，也要尽量的避免挑选到浸泡过药水的，尤其是注意开壳了的榴莲，很大可能被感染了细菌，最好是不要购买。