荸荠可以说是我们生活中比较常见的一种蔬菜了，由于这种蔬菜的外形，看起来特别像马蹄子，所以又有一些人把它称作为马蹄，这种蔬菜的外皮颜色是黑紫色的，但是它里面的颜色却是白色的营养价值是非常高的，是我国南方地区一种比较常见的蔬菜，那么荸荠不能和什么一起吃呢?
茡荠来源于印度，之后传入中国江苏，广东等地。它不是用种子直接种植的，而是用球茎继续繁殖的。这种东西的价值很高，但是它并没有与它相克的食物。也就是说荸荠可以和任何食物一起食用。荸荠当中含有很多的蛋白质，碳水化合物以及胡萝卜素和其他维生素等营养元素。
它含有的磷元素比其他蔬菜高几倍。这种磷元素对我们的人生长发育很有帮助。它可以促进我们的骨骼和牙齿的生长，还可以调节体内的新陈代谢。无论是十几岁的孩子还是成年人都可以食用荸荠。茡荠具有清理肠道杂物的功能，它会将肠道中的姜片虫卵清除到体内，防止它在人的肠胃当中繁殖寄生。
茡荠不仅仅是可以做熟来吃，它也可以生吃，因为在煮荸荠的时候营养元素就会丢失。生吃荸荠之前，一定要将荸荠外层附着的泥土清洗干净，然后再食用。
茡荠还具有清热解毒的功能，在日常生活中如果吃了上火的东西，也可以用茡荠来降火，它的降火功能非常良好，对于发烧的人来说也是非常适合的。但是茡荠对于某些人来说是不适合吃的，比如小孩子和老人都应该少吃。
茡荠是属于寒性食物，老人吃的茡荠太多，就会引起气急攻心的症状，而小孩更不适合吃荸荠，因为小孩子的消化能力比较弱，抵抗力还比较低，如果吃太多的茡荠就会导致脾胃变得虚寒，这对小孩的成长发育是不利的。