翘嘴鱼的营养价值能补充机体所需要的蛋白质以及微量元素，同时可以补充铁元素以及钙元素，需要在饮食上选择一些蛋白质以及维生素丰富的食物。
翘嘴鱼里面的营养价值非常丰富，里面具有多种微量元素，并且肉质比较鲜美，鱼肉属于是雪白细嫩，也具有烟酸和核黄素等成，属于是一种体型比较大以及体型纤细的鱼。可以用来制作成酸菜鱼或者是煮汤喝，里面的营养，可以迅速散发补充身体所需要的营养成分，对于身体上面出现蛋白质以及微量元素缺乏的情况下，可以选择喝一些鱼汤的方法，能帮助症状改善，并且还可以起到增进食欲的效果，对于在炎热夏季出现了胃口不佳以及食欲不振的情况下，也可以得到缓解。
翘嘴鱼在烧烤的时候也可以制作成烤鱼，能帮助鱼肉的腥味去除，还可以让鱼肉的味道更加鲜嫩，对于海鲜不过敏的情况下，可以适当吃一些鱼肉，在日常生活中合理的膳食可以促进身心的健康，避免长时间吃一些高热量及高脂肪的食物，可能会造成身体过度肥胖，还会影响到个人的外在美观。