粥，是我们國家普通百姓最喜欢的食物之一，它源于我国上千年传统式美食文化，从古至今，粥就深受大家的钟爱和高度重视。喝汤有很多益处，不但能滋润胃肠滋养皮肤，并且喝汤不容易提升消化道的压力，更不容易造成人体肥胖症。针对消化吸收作用不太好的老年人和小孩来讲，粥便是最好是的食材。
一、白木耳早餐粥作法
作法一
原材料：圆糯米1杯，白木耳9克调味品老冰糖150克，水8杯
作法
1、白木耳用凉水侵泡1钟头让它胀开，切除根处相互连接一部分后清洗。
2、圆糯米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火先煮10分钟，再添加白木耳同煮至小米粒酥烂。
3、添加老冰糖调料，煮到老冰糖溶化，翻拌就可以歇火盛出服用。
做的二
原材料：檽米适当，莲籽适当，大枣适当，白木耳适当，老冰糖适当
作法：
檽米、莲籽清理干净，侵泡1钟头;无籽金丝枣侵泡三十分钟;白木耳清洗，除掉根处淡黄色一部分，掰成小朵，侵泡十几分钟;锅中加水，水滚沸后将檽米、稻米、莲籽放进锅中，火灾烧开，文火再次煮20分钟;放进白木耳、金丝枣煮20分钟，再放进老冰糖煮至溶化就可以。
二、吃银耳的好处
1.协助我们健脾养胃
日常生活，通常很多人都喜爱应用白木耳来煮汤喝，那样能够 具有清热解毒利胆的作用。另外，白木耳也算得上一种滋补养生的药物，它也有滋补养生不油腻、健脾胃的作用。有利于我们睡眠，提高我们的头脑、滋阴、清热解毒润肺。还能够与人参鹿茸一起吃，能够 做到更强的食补功效。
2.提升身体的免疫能力
能够 避免 我们身体的钙流失，对我们的发肓也是有一定的协助。并且白木耳里边带有丰富多彩的硒等营养元素，它能够 协助我们的人体提高抵抗肿瘤的免疫能力。
3.协助我们肝脏祛毒
若是我们常常的服用白木耳，那麼能够 非常好的改进我们肝脏的祛毒作用。肝脏对我们人体的功效能够 说成显而易见的。所以说，日常生活多吃一些白木耳是有协助的。
4.防止便秘
白木耳里边带有很多的维他命，能够 协助我们消化吸收，进而避免 便秘的状况。另外，它还可以润化肠胃而且刺激性大便，便秘的人不妨一试。
5.提高我们的免疫能力
白木耳里边带有银耳多糖，它能够 协助身体增加免疫力，另外也有利于我们造血机能的健全。