针对山药的吃法，有很多种多样。有些人喜爱将淮山药立即炒海，或是配些其他蔬菜水果一起炒着吃，有些人喜爱将淮山药和肉类食品一起熬汤。有些人喜爱将淮山药立即蒸着和芋头一起吃，总而言之，食用方法不一样味儿不一样，猪小肚能和淮山药一起炖吗？回答自然是毫无疑问的呀，下边我们看一下实际猪肚炖山药有关常识问题问题，让大家享有美味食物。
猪肚炖山药作法
1、猪小肚清洗用盐、醋少量小麦面粉手洗冲净、绰水扔掉水，另起一锅水放进、葱段、生姜片、蒜头、八角、米酒放进猪小肚沸腾后改慢火煲1钟头至猪小肚软熟。
2、淮山药去皮清洗切成片，猪小肚切条。3.原汤添加猪小肚、淮山药、大枣、放盐、胡椒粉、少量味精、花生仁调料略煮就可以起锅。
小帖士-健康提示：
1、滋润肺肾。
2、适用解渴尿多。
3、淮山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾胃、润肺、健肾、益肾之功，与猪小肚同炖能提高健肾益肾之效。
小帖士-食物相克：
淮山药(干)：淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。
淮山药，即薯蓣，别称怀山药、山药、土薯、山薯、芋头、玉延。多年生长 木本植物，茎蔓生，常带蓝紫色，块茎圆柱型，叶片对要，卵型或椭圆型，花奶白色，雌雄异体。块茎含淀粉和蛋白，可以吃。
淮山药的作用实际效果有什么
1、益气：铁棍山药因含有18种碳水化合物和10多种营养元素，以及它矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血，健肾益肾、益宁心安神等功效，李时诊《本草纲目》中有“健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病，疗五劳七伤”之说。
2、解渴生津止渴：该淮山药有解渴生之作用：中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。
3、健康保健：因为鲜淮山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物，能够 预防身体脂质代谢出现异常，及其动脉硬化，对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效，有提高人体免疫力，益宁心安神，宁咳清咽，防衰老等养生保健的功效。
4、美容养颜：元朝肠胃李杲说：“治皮肤干以这物润之。“李时诊写到：“淮山药能润毛皮。“淮山药对滋润皮肤，健体美容养颜有与众不同功效。
5、铁棍山药独特药理学作用：淮山药中的碘离子与结缔组织对身体生长发育有巨大协助，对血管疾病有显著功效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿掉落有非常高的功效。