1、看桔子脐，也就是桔子的下部位。橘子脐有的是圆圈，有的是点，挑选时买带圆圈的，带圈的桔子比较甜。
2、看桔子蒂，就是桔子枝部位。桔子蒂有凹有凸，买的时候，挑的时候挑凹一点的，凹的要比凸起的甜。
3、按桔子皮。按压桔子蒂周围的桔子皮，皮软的皮比较薄，而且比较成熟，买时挑软一点的，比硬点的好吃。
4、看颜色。桔子成熟都是从青色变为黄色，当市场上很多卖青色的，这种青色的肯定发酸，所以，喜欢吃甜的，买时挑黄色的，青色和绿黄色桔子不那么甜。
5、闻桔子。放在手上轻轻揉一下，放在鼻子前闻一闻，如果桔子味比较浓，说明成熟的好，橘子也新鲜。
6、看桔子皮。桔子受环境等方面的影响，所以出现桔子皮平滑和粗糙的现象，买桔子时挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。