1、荷叶选择荷叶最好是选择生长中期的荷叶，这样的荷叶比较的嫩，泡制出来会比较的清香。
2、清洗切块选择好荷叶之后，这个时候需要将荷叶反复的用清水清洗干净，防止有其它杂质混入在内。之后再将荷叶切成块状或者是丝状都是可以的，再放在阴凉处进行晾干。
3、沸水冲泡一杯荷叶茶的沸水量在150毫升左右，当茶叶切块晾干之后便可以将它放入茶杯内进行冲泡，倒了入150毫升的80℃以上的沸水，再将杯盖盖紧泡制5至6分钟即可。
4、添加辅料等到沸水冲泡5至6分钟之后，便可以直接饮用。但是添加一些红枣、枸杞、干山楂、玫瑰花茶、决明子等。不仅仅能够增加荷叶茶的营养价值，还能够让它的的口味更加的好。