茶鸡蛋是很多人都非常喜欢的一种特色美食，尤其是在吃尽早的情况下一个茶鸡蛋美味又营养成分，还能够拿走在路上一边吃一边走着去上班，可是大伙儿有没有发觉外边做的茶鸡蛋更为进味和美味呢，为何自身在家里就不可以作出那么美味可口的茶鸡蛋出去？今日这里教诸位自己在家煮茶叶蛋，那样煮的茶鸡蛋更进味，给你吃一次就成瘾。
第一步：煮蛋。将生鸡蛋用冷水清洗干净以后放进凉水锅中，先开火灾将烧开，烧开以后马上合上煤气灶就可以了，这个时候不必开启盖子，就那么熄火焖15分鐘。煮蛋的情况下一定要凉水入锅，那样才可以确保鸡蛋的营养和细嫩口味。
生鸡蛋在煮以前一定要用冷水清洗干净，尤其是生鸡蛋上的尘土、毛绒、老母鸡排泄物这些，在煮的情况下非常容易进到到生鸡蛋內部，不环境卫生。沸腾后立即熄火焖的方法尽管较为费时间，可是十分的省液化气，而且生鸡蛋不易被煮裂了。
第二步：生鸡蛋被煮熟了以后捞出来用凉水侵泡一下，制冷了以后用汤勺在生鸡蛋的周边敲一敲，将蛋壳所有都砸碎，那样更可以让生鸡蛋进味。敲蛋壳的情况下不害怕碎，敲得越碎生鸡蛋进味便会越好。
第三步：另出锅添加适量的冷水以后放进小量的荼叶、良姜、八角茴香、八角、毕拨、葱段、生姜片、食盐、生抽和酱油以后开火灾将烧开。
第四步：调味品烧开了以后将砸碎后的熟鸡蛋都放进到调味品水里边，把煤气灶调到文火以后再次煮20分钟上下。
提醒：调味品水一定要未过生鸡蛋才能够 ，那样生鸡蛋才可以更强的进味，那样文火焖煮20分钟上下后生鸡蛋非常容易进味了。
第五步：20分钟以后把生鸡蛋捞出来放进一个小盆里边，调味品水不必扔，将他们也倒进哪个盛着生鸡蛋的碗里边，让生鸡蛋在调味品水之中侵泡一天以后就可以把茶鸡蛋捞出来吃完，这个时候的茶鸡蛋进味又美味，大伙儿能够 自身试一下。
提醒：侵泡茶鸡蛋的時间一定要够，要了解许多情况下我们煮茶叶蛋并不是方式 有误，就仅仅侵泡的時间不足长，在煮茶叶蛋的情况下沒有将鸡蛋壳砸碎的原因，要是大伙儿将这个方面留意来到就非常容易作出美味可口美味的茶鸡蛋了。