《守护神之保险调查》中陈安儿的扮演者是欧铠淳，她是著名的香港女游泳选手，首次接触演戏还要从电影《春娇救志明》说起，她在影片中饰演一名路人，共六句台词，即便如此，欧铠淳依旧用心演绎，她还凭借这一角色提名金像奖最佳新人。
剧中的陈安儿也是一名游泳**员，欧铠淳这次也算是本色出演，她和男友方志明因游泳相识，曾一起参加过多场比赛，感情也在比赛过程中变得越来越深厚，两人都深爱着彼此，却因为各种原因导致分手。百天明在兼职的健身房遇到陈安儿，在聊天过程中，他们得知原来对方就是儿时的街坊，而且还是同一家保龄球馆的会员，于是百天明便约陈安儿一起打保龄球，没想到在保龄球馆中遇到了方志明和Janice，安儿和Janice比赛时还输给了她。方志明想和安儿一起参加**会，所以与百天明一起训练，在训练过程中百天明发现他患有心脏病，不宜过度操劳，但方志明却不管这些，只想多挣些钱给安儿一个更好的未来，两人最后也解开了之前的所有误会，重归于好。